材料:鰻魚壹條、西蘭花半個、洋蔥半個、雞蛋三個、海苔絲適量、味達美蠔油2湯匙、味達美料酒2湯匙、六月鮮紅燒醬油1湯匙、六月鮮蒸魚醬油2湯匙、白糖1湯匙、鹽適量。
步驟:
1，準備半個西蘭花用開水煎壹下，加點鹽。
2.準備半碗烤汁備用，加入兩勺六月鮮檸檬蒸魚醬油、兩勺味達美料酒、兩勺味達美蠔油、壹勺六月鮮紅燒醬油、壹勺白糖攪拌均勻。
3.鍋裏放油炒洋蔥，把準備好的烹飪汁倒入鍋裏，和洋蔥壹起炒。(不用加其他調料)。
4.把蛋皮鋪在平底鍋裏，鋪蛋皮的時候加點水和鹽。
5.將展開的蛋皮切成段。
6、買壹條熟鱔魚，超市有賣這種熟鱔魚，吃幾條放幾條就行了。在山姆買的，味道和日本食品店差不多。
7.盛壹碗米飯，把洋蔥和汁倒在米飯上，把雞蛋、鰻魚和西蘭花放在米飯上，撒上上海青苔。吃的時候拌壹下就好了。