在日常生活中，所謂教牛馬，其實就是指訓練牛馬的工作。
《舊歷》中的牛馬教，指的是黃道吉日，適合訓練牛馬的工作。在古代，牛馬壹個是生產資料，壹個是交通工具，壹個是戰爭工具，壹個是運輸工具，都有非常重要的作用。在古代，殺牛殺馬並不容易。除非牛年老得不能種地，牛的主人向政府申請，得到允許後才能宰殺。除了法律，人們還廣泛流傳殺牛賊的悲慘結局。殺牛吃牛肉不僅違法，而且極不道德，會受到輿論的指責。