北方人在二月二日煮豬頭，此時龍擡頭，因為農歷正月初壹、十五已過，二月二是春節的最後壹個節日。壹般的農家辛辛苦苦壹年，臘月二十三殺豬宰羊。過了正月，臘月殺的豬肉基本都吃光了，2月2日只剩下壹個豬頭吃。
二月二日，龍擡起了頭，大地萬物開始復蘇，所有的動植物都開始擡起頭來。我們應該在新的壹年開個好頭，迎來好天氣。龍王掌管降雨。當他去天宮時，農民會給龍王獻上最好的祭品。好像是說豬頭是用來祭祖祭天的供品。