夜總會是指各種夜生活娛樂場所。世界各地夜店的性質和定義都不壹樣；夜店的主要活動也有區別，但壹般都和跳舞有關，客人大多是成年人，會喝酒。在壹些地區，夜總會有舞池、樂隊或DJ，提供歌舞表演。這裏也有壹些聚會和集體活動。
西式夜店又稱卡巴萊，常見於歐美，起源於法國和德國的地方。這類夜店提供西式正餐、舞蹈或話劇，表演多為西式歌舞表演，部分會由著名歌手或舞蹈團表演。壹些西式夜總會長期表演以吸引遊客和其他觀眾，而另壹些則由世界級的表演團體巡回演出。
20世紀中葉，香港非常流行中式夜總會或中式餐館夜總會。中式夜店由西式夜店演變而來，提供中式晚餐或宴會，有的還有舞池供顧客跳舞；表演主要有歌手演唱中西流行歌曲，或粵劇，性質健康，適合大人小孩欣賞。壹些組織或者商業機構的大型活動，比如年夜飯，早年也經常在華人夜總會舉行。
在香港體育館和其他表演場地建成之前，壹些著名歌手如譚和徐小鳳的演唱會也在中國的夜總會舉行。1970-1980期間，香港是中餐廳和夜店的高峰期。當時著名的夜店有尖沙咀海洋宮、海城酒店等，都是被華麗的裝修所吸引。然而，由於香港經濟環境的變化和酒店餐飲業務的激烈競爭，傳統的中餐館和夜總會無法生存，紛紛倒閉。
日式夜店是由日本的高檔夜店演變而來的。80年代到90年代中期，香港經濟起飛的時候，在香港非常火爆，當年的消費，即使以20世紀初265438+的消費指數來看，也是很驚人的。日本的夜店類似於舞廳，有壹個舞池，由盛媽媽當領班，舞女陪客人跳舞喝酒玩樂。在鼎盛時期，日本的夜總會也舉行各種各樣的舞會和歌手表演。