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壹款日式叉燒的推薦做法?

材料?

李子肉200克

1湯匙醬油

2湯匙葡萄酒

2茶匙糖

鰹魚1茶匙

洋蔥適量

日本叉燒

梅子肉切成1cm厚的條,類似於肉片卷的刀法。

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兩面都塗上海鹽。

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把肉片卷起來,用棉線綁好。類似綁肉的方法。纏繞應垂直和水平進行。

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向鍋中加入水和2茶匙糖,煎至棕色。

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給肉增色。

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用壹個幹凈的鍋,煮肉。放壹半淹沒肉的水,加入洋蔥,2湯匙酒,1湯匙醬油和鰹魚。

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小火煮30-40分鐘。關火靜置20分鐘,切片裝盤。

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