鐘吾酒店日常材料區:日式材料攤位:生魚片、壽司、沙拉。飲品區:水果、鮮榨果汁、蒙牛酸奶、咖啡、紅茶、檸檬水、現磨全谷物(真的是現磨)、各種罐裝飲料、甜筒、哈根達斯、雞尾酒、葡萄酒、啤酒、幹白等。糕點區:紙杯蛋糕、面包、布丁、楊樹蜜等。
日本料理壹般指日本料理。日本料理是起源於日本列島的日本特色菜。日本料理的要求包括天然的食材、鮮艷的色彩和各種器皿，營造出高品質的視覺感。而且材料和調理方法也需要註意季節變化。壹道菜需要根據壹年四季的不同，采用不同的烹飪方法和菜式。