兩種飲用方式各有優勢和特點。文人酒客，三五知己，幾碟小菜，圍坐壹處，慢飲，山高水長，心有動搖。正所謂“千杯少逢知己。”
喝武俠的，北方人比較豪邁。有三個、五個和八個座位。先蹲上兩瓶高度白酒，每人倒壹杯，像南方茶碗。起初，武飲酒者也很優雅，互相給予和尊重。酒過三巡，必有挑戰者帶路。總的來說，這個人應該有點酒量，敢做主，而且拳法嫻熟，所以是酒席上的領軍人物。
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葡萄酒的最佳品種可分為白酒、啤酒和果酒。從健康的角度來說，果酒中的紅酒是最好的。法國人受益於他們患心臟病較少的事實。據研究人員介紹，紅酒中有壹種植物色素，以抗氧化劑和血小板抑制劑的雙重“身份”保護血管和血流的彈性，從而防止心肌缺血，經常喝紅酒導致心臟病的幾率會減少壹半。