相傳在古代，人們發現牛比較強壯，但很難馴服(因此有倔強之說)，同樣大小的馬可以用韁繩控制。
但是牛不行。後來發現牛和馬壹樣，鼻孔裏有異物進入，會讓它們不舒服，鼻孔大到直接把打在鼻子上的繩子綁在鼻孔裏，後來演變成鼻環。
方法:
先找壹棵有樹枝的樹，把牛頭套在丫鬟的嘴上，把牛角綁在兩根樹枝上固定。捏住牛的鼻子，用特制的利器快速刺穿鼻中隔，戴上事先準備好的鼻環。然後在傷口上塗碘酊和防腐軟膏(如魚脂膏)。
擴展數據
開始時間
牛穿鼻環:春秋。？
在春秋時期禮器銅牛像(又稱祭祀像)的鼻子上，我們清楚地看到了。山西渾源出土的牛尊，鼻子突出，有環，誇張而真實。這是明顯的物證。
在甘肅省嘉峪關郊區魏晉墓室的彩磚上，有壹幅彩色的牛圖。壹個農民拿著壹根繩子，繩子的另壹端系在牛鼻子的環上。手術場景非常生動逼真。
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