第壹次吃日本料理需要註意什麽:只要記住不要把芥末和醬油混在壹起就好，尤其是在高檔的日本料理店裏。
先檢查壽司上有沒有芥末，直接蘸醬油；如果沒有，先在壽司上擠壹點芥末，然後蘸醬油。
如何吃日本料理:
記住壽司不要蘸醬油。最好直接用手拿起來，壹口吃掉。因為專業的日本食品店制作的壽司是壹口壹口的，如果吃不完這麽多米飯，可以用筷子截取壹部分食材，上面覆蓋著三文魚、蟹黃、北極貝。
切記切記壽司飯不要蘸醬油，這樣吃是不對的。
然後，壹般來說，日本的食品店壹般會先上壹小杯酒和蔬菜，以免讓神壹般的顧客久等。點餐時，他們會有清湯清口，以免先喝的酒太烈，以後嘗不出來。
然後是主食，比如生魚片、水煮食品、燒糊食品等。如果吃了主食還沒填飽肚子，可以晚壹點上壹份味噌湯或者米飯和甜食。