立秋是“四立”之壹，是秋季的第壹個節氣。《李殊》說:“鬥是西南次元立秋，陰是萬物出地始殺。按照秋天的指示，谷物成熟了。”整個自然界的變化是壹個循序漸進的過程，立秋是壹個陽漸收、陰漸長、陽漸陰的轉折點。正如《管子》所說，“秋天，殷琦開始，所以萬物都有收獲。”
俗話說，“早上秋初涼，晚上秋初熱”，也就是說，如果立秋早，天氣很快就會變涼，如果立秋晚，氣溫會繼續升高。壹般來說，立秋是在農歷的六月和七月之間。如果立秋是在農歷的六月，就認為是“初秋”，如果立秋不是在七月，當然就認為是“晚秋”。
立秋節氣的習俗
1，秋祭開始
這壹習俗始於周朝，在立秋之日，皇帝親自率領三郡六郡的王公大夫在此郊迎秋，舉行祭祀儀式。
2.後“秋肥”
在初秋時，人們流行用掛秤稱體重，並與長夏時的體重進行比較。因為夏天人是沒有食欲的，而且大部分都要瘦壹點。有了秋風，胃口大開，夏天彌補損失的辦法就是“糊秋肥”:立秋吃燉肉、燒烤、紅燒肉等，“用肉糊肥”。
3.《啃秋》
有的地方還叫“咬秋”。在立秋的這壹天吃西瓜或哈密瓜被稱為“咬秋”，這意味著在炎熱的夏天天氣極其炎熱。到了立秋，咬壹口。據說秋季痱子是可以避免的。或者拿西瓜和燒酒壹起吃。人們認為它可以預防瘧疾。