八寶茶是回族人款待朋友和客人的絕佳飲品。它既註重茶料，又註重茶具。在茶料上，“沃沃茶”是最好的，“蓋碗”是最好的茶具。遇到貴客，用蓋碗泡沃沃茶，花木配冰糖、芝麻、核桃仁、桂圓、柿子、花生、葡萄幹、紅棗，俗稱“八寶茶”，不僅香甜可口，還能益氣補虛、強身健胃。是壹種理想的保健飲料。
到回民家中做客，不僅可以品嘗到美味的八寶茶，還可以欣賞到精美絕倫的“蓋碗”。蓋碗是回族傳統茶具，又稱“三堡”，由托盤、茶碗、碗蓋三部分組成。托盤在國際上用於支撐茶碗。茶碗底部小口大，形似喇叭。碗蓋緊緊扣在茶碗上。三者合在壹起就像壹朵盛開的牡丹，看起來小巧可愛。蓋碗采用細瓷制作，表面雕刻精美花紋，頗具民族特色。使用清洗方便，具有“端不燙手，蓋不漏氣”的特點，還能防止茶水溢出桌布，相當科學。
西北特產三炮臺八寶茶，傳承了中國悠久的茶文化，融合了中國茶道的精髓，結合了歷代皇家品茶的特色。它伴隨著西北少數民族悠久的飲酒藝術歷史，成為中國民族藝術園林中的壹絕。西北特產三炮臺八寶茶，以優質春尖茶、上等龍眼、野生柴達木金枸杞、葡萄幹、杏幹、金絲小棗、白水晶冰糖、核桃仁等為主要原料。
它由科學配方制成，沒有任何人工加工，嚴格符合食品衛生標準。其滋味醇厚甘甜，實為中國茶中珍品，深受海內外顧客的贊賞和青睞。