如果當地允許聚會活動，8月1日是舉辦酒席的合適日期，可以選擇在這壹天舉辦酒席。但無論如何，妳都要註意當地的疫情防控法規和指引，確保妳的活動不會對社會造成負面影響。如果想了解更具體的信息，建議咨詢當地政府相關部門或專業機構，了解當地的政策法規。