臘八節，即臘月初八，又稱法寶節、佛道節、道學會等。最初是佛教紀念釋迦牟尼道學的節日，後來逐漸成為民間節日。臘八粥，又稱七寶五味粥、佛祖粥、人人飯等。，是壹種由各種配料做成的粥。臘八粥最早的文字記載是在宋代。
南宋吳的《梁璐夢》記載，本月八日，寺院稱為臘八粥，大沙等寺廟均設五味粥，名曰臘八粥。中國喝臘八粥的歷史已經有壹千多年了。臘八節，無論朝廷、寺院還是百姓家中，都要做臘八粥。到了清代，喝臘八粥的習俗更加盛行。
在中國北方，如果妳有孩子，不要貪心。臘八之後是年，意味著新的壹年的開始。每到臘八節，北方地區都忙著剝蒜做醋，泡臘八蒜，吃臘八粥，這在南方很少有人提起。臘八節是典型的北方節日。
法寶節的歷史淵源
臘八節，每年農歷十二月初八，是“喝臘八粥”的主要習俗。臘八節是佛教中盛大的節日之壹。佛教記載，釋迦牟尼出家前曾苦行多年，他發現苦行不是出路，於是決定放棄苦行。這時，他遇到壹個牧羊女，吃完後恢復了體力，坐在菩提樹下打坐。12月8日，
為了紀念這壹事件，佛教徒在這壹天舉行佛教儀式，提供大米和水果為佛陀煮粥。南宋吳的《梁璐夢》記載，本月八日，叫臘八粥、大沙等寺院都設五味粥，叫臘八粥。自從佛教傳入中國後，所有的寺院都用芳香的山谷和水果制成粥，送給弟子和善良的男女。臘八，各寺院舉行法會，沿襲了牧羊女在佛陀出家為道前獻乳糜，為佛陀煮香谷果粥的典故。