歪果們說中國人沒有信仰，是無神論者，太可怕了。他們只能說這些歪果人真的很無知。他們不知道多元文化融合的中國福建泉州，宗教信仰和祖先信仰已經融入日常生活。泉州人堅信，只要對自然、對祖先、對神靈、對生命保持敬畏之心，那麽這條世界之路就會越走越光明。
這是壹年壹度的冬季至日祭祖，俗話說:沒有祖先，直到冬季至日。對於泉州人和大多數閩南人來說，有必要在冬天的至日回家祭祖。冬季至日祭祖不同於除夕和中秋節，但它與清明遙相呼應，被世人稱為“春夏祭祖”。
清明“春節”有固定的食物，就是潤餅菜。我曾經寫過壹篇關於潤餅菜的文章《潤餅菜，有春之力的料理》。我想知道潤餅菜有多好吃，好去看看。
而且冬季至日上的“冬節”也有固定的食物，就是冬節丸、冬節丸和潤餅菜，都需要壹大家子共同經營，這和北方的包餃子有異曲同工之妙。壹群人聚在壹起，邊做邊聊，很和諧，表現了壹家人的團聚。