第壹，古代做菜很講究，有講究高矮胖瘦的說法。
從數字來看，炊竈的大小是單數，長七尺九寸，象征著北鬥七星高掛天空，福星高照，地面九州地域遼闊；寬四尺五寸，象征五湖四海，擁有世間萬物；高壹尺二寸，象征壹年十二個月，每月開始做飯。
造竈的材料也很講究。要用地下五寸的新土或新料凈土，然後在井水裏加入豬肝粉和泥巴以求好運。
二、煮飯忌日有以下幾點考慮:
1，煮於正、五、九月，忌丁卯；二、六、十月做飯，忌甲子日；3、7、11月烹飪，忌晝；四月、八月、十二月煮飯，忌庚午。
2、壹年中的每個月:正月十三；2月11日；三月初九:五月初五；六月的第三天；7月1日、29日；8月27日；9月25日；10月23日；11月21日；十二月十九日。
3、烹飪黃道吉日方向:宜西南，吉；_北，猛。
三、烹飪的具體方法:
當辰巳間歇地拿土時，他先挖出五英寸，然後用壹升水和酒混合，這樣就成了和平日。
烹法，四尺寬，五尺長，欲安二釜，七尺長，富家子孫，烹余泥，無泥井，井余土，無泥竈，大惡，別用壬庚欣，反撐九空，避破險以血，收樓以待明日，皆兇。
竈王的名字叫禪，字郭子，他穿著黃色的衣服，留著頭發。從廚房出來，可以叫他的名字，可以除惡賈市，但不知道他的名字，見之即死，使妻盡孝，廚房王死於仁日，這壹天不用治廚房。
往往五月節，豬頭祭竈，使人醫千百遍，故民竈兇敗，雞毛入竈，導致非災。狗骨頭進廚房，瘋孩子生。正月醜，白雞醜，蠶合適，五月廚房醜，廚房吉祥。四月，更是百倍。
四、好廚藝天的評選流程:
簡單說說做飯的好日子的選擇:
1，選擇黃道吉日，
2，不在傳統黨內，
3.烹飪日不要沖主人的生肖。
4.有必要在壹個吉祥的時間開始建設。