宋代大文豪蘇東坡被貶後，摯友張誌軍送來雙溝美酒和雙溝水果“大頭酥”讓詩人品嘗。蘇東坡品嘗後即興說了壹句。其中有壹句好:“冷硯欲書先凍，孤燈獨作花，令君半夜分酥酒，令妻笑。”宋仁宗在位期間，禦史唐傑被降職，當他由雙溝渡過淮河時，他也留下了“聖宋非狂徒，而淮河不同於汨羅。壹生忠言，今日風雨。船很危險，還有很多魚和龍。好在夕陽下無事，且飲酒聽漁歌。”據地方誌記載，清乾隆初年，雙溝鎮有十幾家釀酒廠，他們生產的酒靠湖、淮河附近的水旱碼頭。運到各地，人們就有了“看風景看揚州，喝酒喝雙溝”的美譽。在清末南洋勸酒會上，雙溝大曲被評為第壹名酒，獲得金獎。這個全盛時期壹直持續到抗日戰爭。抗日戰爭時期，我黨老壹輩無產階級革命家劉少奇、陳毅、鄧子恢、彭雪楓等經常把雙溝酒業的前身雙溝權得酒廠作為秘密戰鬥點，籌劃和指揮抗日戰爭。當時酒廠老板何子模也被請去當縣參議員。陳毅元帥的名詩《大柳巷春遊》就寫在雙溝。1979年，陳毅元帥的長子、時任團中央書記處書記陳到江蘇雙溝酒廠尋訪祖先遺骨時，寫了壹首《長相思》詩，贈送給雙溝酒廠的前身江蘇雙溝酒廠。詩曰:“古泗州，醉猿州，特酒作淮水頭，香氣優質。力爭上遊，再上遊，不愧中國壹流，天下稱譽雙溝。”