尾牙的習俗:
在福建，以“尾牙”的後壹天，即農歷12月17日至22日為關門時間。因此也被稱為第22個“尾期”。在“結束期”之前，可以到各地催收新老賬，延期的話就要等到過年之後了。所以“威亞”的飯吃完了，還要忙上幾天。
現代“尾牙”
在現代社會，“尾牙”不僅是壹個傳統節日，也是壹種企業文化。臺灣省很多企業會選擇在這壹天宴請員工，辭舊迎新。壹是保持“尊神”的傳統；另壹種是召開公司“年會”，擺壹桌“尾牙宴”答謝員工壹年的辛苦。臺灣省的壹些企業也會在宴會上發年終獎。
在“尾牙宴”上，水煮雞依然是必不可少的壹道菜。這道菜在臺灣省曾經是壹道讓人壹聽就臉色發白的菜。如果老板想解雇壹個人，他會把頭指向員工，以壹種心照不宣的方式解雇員工。現在臺灣省的“尾牙宴”大多只要求公司裏的員工開開心心地聚在壹起，所以大部分的雞頭都會被放上去或者幹脆拿掉。