日本牛肉在美食節上的地位非常高，因為它的肉質鮮嫩，鮮美多汁，是嗅覺和味覺的雙重享受。然而，再好吃的食物，也不能多吃。如果壹頓飯的營養和牛不均衡，吃日式和牛肉水餃的時候可以搭配壹些配菜嘗嘗。
可以選擇吃餃子的方式，比如肉餡素菜的餃子，素菜葷菜的餃子。日式牛肉是壹種肉香味的葷菜，可以搭配壹些素菜吃，比如海苔絲，酸辣白菜，或者涼拌青椒絲。只有葷素搭配，營養才能全面。
其實日本和牛的烹飪方法很多，用它做餃子餡未必能激發出它的美味。日本和牛比較適合燒烤。壹塊牛肉放在烤架上，用油剎車，在炭火下肆無忌憚地散發著香味。這種場面壹看就能刺激人的食欲。
但是，每個人的口味都不壹樣。有些人可能更喜歡吃牛肉餡的餃子，品嘗燉煮時牛肉餡溢出的鮮美汁液。牛肉餃子和燒烤不壹樣，味道比較清淡，不像燒烤有很多很重的香料，所以牛肉餃子吃多了可能會有點油膩，這個時候的配菜起到了非常好的中和作用。除了上面說的素菜，還可以做壹些小炒，比如素炒豆幹、烤白菜、素炒花、炒豆芽等。這些都是不錯的配菜。
請註意，日本人和牛想吃也不能吃。之前因為壹些原因，我們國家禁止進口日本和牛，這兩年剛剛解禁。之前市面上出現的日和牛，大部分都是澳和牛冒充的，並不是正宗的日和牛。這種情況以後肯定還會繼續出現。所以想吃日本和牛的朋友要擦亮眼睛，不要被騙了。