狗肉,即狗肉,壹般指從狗身上獲得的可食用部分。吃狗肉是世界各國歷史上的普遍現象。目前,在主流價值觀中,狗主要是伴侶動物和家庭成員。吃狗肉壹直被愛狗人士和動物保護人士所詬病,爭議較大。
大多數國家用動物保護法或反虐待法來保護狗。只有幾個國家立法禁止吃狗肉。例如,奧地利動物保護法禁止以食用為目的宰殺貓狗。也有少數國家立法禁止以販賣為目的宰殺狗,即允許狗吃自己,但不允許出售。比如加拿大屠宰肉類用途的狗必須經過政府批準,不允許私自屠宰狗;德國的肉類檢疫法禁止出售狗肉。
狗肉不能和鯉魚壹起吃:鯉魚氣味甘平,有利於水下氣。除了蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵,還有十幾種遊離氨基酸和組織蛋白酶。與狗肉同食不僅營養功能不同,而且由於它們的生化反應極其復雜,可能會產生不利於人體健康的物質,因此也不適合壹起食用。
狗肉不能和茶壹起吃:吃完狗肉不要喝茶,因為茶葉中的鞣酸和狗肉中的蛋白質結合,產生壹種叫蛋白鞣酸的物質。這種物質有壹定的收斂作用,可以減弱腸道蠕動,減少大便中的水分。所以大便中的有毒物質和致癌物質會在腸道中停留太久,容易被人體吸收。所以,吃狗肉後不宜馬上喝茶。
狗肉不能和大蒜壹起吃:由於大蒜的揮發性物質能抑制胃液的分泌,而狗肉性熱,如果吃狗肉時吃了大量的新鮮大蒜,可能會引起腸胃不適,不利於狗肉的消化吸收。所以吃狗肉不要吃很多新鮮的大蒜,但是用狗肉炒大蒜、青蒜或者蒜苗就不用擔心了。
孕婦忌食狗肉(民間說法)