1,通便:紅薯含有較多的膳食纖維,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便秘有療效,食用後對結腸癌、直腸癌有壹定的預防作用。
2、降血壓:吃生紅薯有輔助降血壓的作用。因為吃生紅薯可以讓身體吸收更多的鉀,這種物質進入人體後會促進血液中鈉的排出。鈉含量高是人高血壓的重要原因。鈉含量的減少有助於降低血壓。
3、減肥:吃生紅薯可以抑制人體糖分轉化為脂肪的過程,在壹定程度上可以幫助減肥。因為紅薯本身是壹種低熱量的食物,生吃會讓人有更飽的感覺。其中,膳食纖維還可以軟化大便,吸收油脂。這些作用經過加工後會減弱,所以吃生紅薯有比較好的減肥效果。