1.材料:龍汁80g,橙汁125g,牛奶170g,吉利丁片15g。
2.輔料:糖35g。
第壹步:先準備好以上材料。
第二步:將火龍果和橙子去皮切塊,放入料理機中打成漿。
第三步:將牛奶加熱到50度左右。
第四步:在龍汁中加入45g,攪拌均勻。
第五步:然後將吉利丁片浸泡在冰水中,直到變軟。
第六步:擦幹水分,放入火龍果牛奶汁中。
第七步:攪拌至完全融化。
第八步:然後放入紙袋中。
第九步:切開小口,倒入布丁瓶中,每瓶25g。
第十步:放入冰箱冷藏至凝固。
第十壹步:125g牛奶加熱至50度,將事先泡好的吉利丁片混合均勻,使吉利丁完全融化。
第十二步:放入紙袋,取出凝固的布丁瓶。
第十三步:將牛奶均勻倒入瓶中,然後放入冰箱冷藏至凝固。
第十四步:將橙汁稍微加熱,加入冰水浸泡過的明膠,直至完全融化。
第十五步:倒入瓶中,冷藏至凝固。
第十六步:成品如下。