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如何用吉利丁片做布丁?

所需原材料:

1.材料:龍汁80g,橙汁125g,牛奶170g,吉利丁片15g。

2.輔料:糖35g。

第壹步:先準備好以上材料。

第二步:將火龍果和橙子去皮切塊,放入料理機中打成漿。

第三步:將牛奶加熱到50度左右。

第四步:在龍汁中加入45g,攪拌均勻。

第五步:然後將吉利丁片浸泡在冰水中,直到變軟。

第六步:擦幹水分,放入火龍果牛奶汁中。

第七步:攪拌至完全融化。

第八步:然後放入紙袋中。

第九步:切開小口,倒入布丁瓶中,每瓶25g。

第十步:放入冰箱冷藏至凝固。

第十壹步:125g牛奶加熱至50度,將事先泡好的吉利丁片混合均勻,使吉利丁完全融化。

第十二步:放入紙袋,取出凝固的布丁瓶。

第十三步:將牛奶均勻倒入瓶中,然後放入冰箱冷藏至凝固。

第十四步:將橙汁稍微加熱,加入冰水浸泡過的明膠,直至完全融化。

第十五步:倒入瓶中,冷藏至凝固。

第十六步:成品如下。

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