所以吉林延邊的韓國小吃很多，類型偏向於韓國料理。大部分以酸辣為主。比如我們非常熟悉的韓式冷面，就是最能代表延吉風味的小吃。
正宗的韓式冷面和我們平時吃的不壹樣，因為韓式辣白菜也是他們的傳統小吃。壹碗好的冷面，壹定要配上正宗的辣白菜，才能體現出那種冷面的獨特味道。
還有壹種我個人非常喜歡的小吃，那就是炒年糕。韓式小吃基本都和辣白菜有關。比如這款炒年糕，是用五花肉配辣白菜和年糕做成的風味小吃，很受外國人的喜愛，吃起來淡而微甜，可謂跌宕起伏。
我也比較喜歡喝韓國味噌湯。通常我們可以在家裏做，但我們必須去超市買正宗的韓式辣醬。壹勺辣醬和豆腐，金針菇足以體現其獨特的味道。
當然，如果有機會去延邊旅遊，也要買點泡菜吃。韓國泡菜特別好吃，尤其是蘿蔔。壹個蘿蔔就夠妳吃壹碗飯了，特別正宗，甚至比韓國泡菜還好吃。