延吉冷面:延吉冷面是典型的地方小吃。煮好後湯清面涼，味道濃郁。可以根據自己的口味加入鹵籽。夏天吃壹碗延吉冷面，既解暑又充饑。
長春醬肉:長春醬肉是吉林省的特色，由五花肉、蔥、姜等材料制成。成品色澤鮮艷，吃起來瘦而不膩，風味獨特，深受食客喜愛。
辣白菜:辣白菜是吉林家家戶戶必不可少的特色食品。酸菜保留了原有蔬菜的營養成分，吃起來酸酸甜甜的，清新爽口。可以和五花肉壹起炒，做成辣白菜味噌湯，或者直接和米飯壹起吃。是居家或旅遊必備食品。
白城綠豆:白城種植綠豆歷史悠久，被稱為“綠豆之城”。這裏生產的綠豆色澤鮮綠，顆粒均勻。可制成綠豆湯、綠豆糕、綠豆酒等。，而且老少皆宜。
吉林黃松店黑木耳:黃松店的黑木耳生長周期長，產出的黑木耳色澤深濃，肉質細嫩，煮熟後味道鮮美。因其優良的品質，被評為中國“國家名牌產品”。
摘要
吉林的特產有延吉冷面、長春醬肉、辣白菜、白城綠豆、黃松甸木耳等。