因為咖啡和酒屬於餐飲行業，所以屬於餐飲行業。
白天喝咖啡，晚上品酒，成了大多數城市年輕人的日常寫照。急於賺錢的品牌商家自然不會錯過這個機會。他們將兩者巧妙結合，衍生出壹種全新的商業業態——日式咖啡和夜酒。