咖喱雞塊壹般指咖喱雞塊。咖喱雞塊是壹道具有異國風味的特色菜。原料是咖喱、雞肉、土豆、胡蘿蔔。它們有很強的味道，用於西餐，使其開胃。
咖喱是由各種香料制成的調味品，常見於印度菜、泰國菜和日本菜。經常和肉壹起煮，香濃的咖喱汁依然是釣魚的好食物。做咖喱菜，咖喱醬和咖喱粉裏都會用到咖喱醬，因為它的味道更香更滑。咖喱醬加熱後不僅迅速變成咖喱汁，和雞肉壹起煮味道更鮮美。