燒烤的做法:
1.第壹次炒菜前，往菜裏倒涼水，把水燒開，達到清洗消毒的目的。
2.水燒開後倒掉，鍋內刷油，十分鐘後洗幹凈。
4.五花肉切片，洗凈瀝幹，放入盤中。準備生菜、蘑菇、金針菇、茄子、洋蔥等配菜。
5、制作調味醬:韓式辣醬加少許冷水拌勻，然後加入適量的糖、雞精、蒸魚醬油、香油拌勻。
6.先在鍋底刷點油，然後把五花肉蘸油，把五花肉放進烤盤烤。
7.五花肉烤壹段時間後，會產生油和湯。這時候可以加入其他菜壹起烤。
8.烤肉蘸調料醬，其他菜蘸壹點醬，五花肉裹生菜。整個套餐都很好吃。
擴展數據:
燒烤是由豬肉、牛肉和泡菜做成的壹道菜。風味獨特，歷史悠久，香味濃郁，味道鮮美，能大大提高食欲。
值得壹提的是，現代燒烤並不等同於刀耕火種式燒烤。據《漢代畫像石全集》記載，早在漢代，就有完整的燒烤和食物準備體系。
1，盡量避免吃露天燒烤。
2.燒烤時嚴格控制溫度，避免燒焦。
3.如果自己做燒烤，提前用蒜汁和檸檬汁調味，刷上番茄醬。
4.吃燒烤的時候，擠點番茄醬和檸檬汁當調料；
5、多吃新鮮的生蔬菜，搭配燒烤壹起吃，以獲得盡可能多的抗氧化和抗癌成分，以及促進致癌物質排出的膳食纖維。
6、以瘦肉為主，脂肪少。
在烤的過程中，肥肉會因為高溫變成油，滴在炭火上再烤成肉，使之成為致癌主因。所以在選擇肉類時，應以瘦肉為主，少選肥肉。如果擔心整塊瘦肉影響燒烤效果，可以在烤架上貼壹層錫箔紙，戳幾個洞，讓脂肪滴下來，不會被烤到這裏的肉上。
百度百科-燒烤