米酒制作步驟:1.1制作米酒的材料。
米酒制作步驟:2將糯米漂洗兩三次，用冷水浸泡24小時(浸泡期間每8小時換水壹次)，然後取出用清水漂洗兩三次。
制作米酒的步驟:將蒸籠隔間放入電飯煲內，洗凈紗布，鋪在上面。
米酒制作步驟:4 4然後把米飯倒在上面，放入蒸籠蒸(半小時左右)。
米酒制作步驟:5.5拉起紗布蓋住米飯，裹緊。
米酒的制作方法:6 6電飯煲可以調節到煮飯的位置。
制作米酒的步驟:7 7清洗制作米酒的容器和容器的蓋子，尤其是容器內沒有油性物質的情況下。用沸水沖洗容器機的容器蓋1分鐘以上並滅菌。
米酒制作步驟:8 8將開水倒入容器中，蓋上蓋子，等待幾分鐘。
米酒制作步驟:9 9用少量冷開水分散酒曲(分散酒曲不需要太多水)。)
米酒制作方法:10: 10打開蒸飯的蓋子。
自制米酒的步驟是:11: 11。取出後，將其打散，冷卻至不燙手(35℃左右)。如果米飯看起來太幹或者煮的不夠熟，可以在上面撒些水，蒸壹下。
米酒制作步驟:12+02。將冷卻後的大米放入已消毒的容器中，然後加入200ml左右的冷開水，攪拌均勻。
米酒的制作步驟:13 13將分散好的酒曲倒入糯米中。
自制米酒的步驟:14 14和糯米混合均勻。
米酒制作步驟:15: 15在米的中心挖壹個圓孔。(制作500克糯米或大米需要200ml左右的冷開水，但是糯米冷卻後太硬，可以適當多放些冷開水；如果太軟，可以少放冷水；酒曲的量可以根據妳買的酒曲包裝上的說明來配置)
米酒制作步驟:16 16將裝滿糯米的容器放入米酒機，選擇米酒功能，然後設置時間(壹般30-36小時)。
米酒制作步驟:17 17發酵米酒。
米酒制作步驟:18 18可以直接吃米酒或者做壹些米酒甜品，剩下的放冰箱裏保存。