低筋面粉50g雞蛋3個牛奶40g食用油30g白糖20g白醋幾滴肉松適量沙拉醬適量草莓醬適量。
肉松貝克漢姆的步驟
1.來個大合影。
2.將蛋黃和蛋清分開，放入無水無油的幹凈容器中，蛋黃中加入牛奶和食用油攪拌均勻。
3.篩入低筋面粉
4.攪拌，直到沒有顆粒面糊。
5.在蛋清中滴幾滴白醋，用電動打蛋器打至魚眼浸透。
6.分三次加入糖，打至有紋路。拿起打蛋器，形成壹個尖。
7.將蛋白分三次加入蛋黃中。
8.將蛋黃和蛋白混合均勻。
9.烤架上放油紙，用小勺把面糊鋪在油紙上，放入烤箱160度烤20分鐘。
10.烤好的蛋卷超級軟。
11.在煎蛋卷上塗草莓醬。
12.觸摸草莓醬，對折
13.用肉松蓋住蘸了沙拉醬的煎蛋卷就行了。