姜窖儲存生姜的實踐

存儲方式是挖井，在挖不出水、挖不出沙子的前提下，盡量挖深。比如我家的姜井有六米深，井挖成倒T字形，下面有兩個洞。生姜收獲後，儲存在姜井中。具體的存放方法是把姜放在井裏，然後鋪壹層濕沙，再放壹兩層姜，再鋪壹層濕沙，再放姜。去年的姜到明年就好了。

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