傳統的二十四節氣以五天為候，十五天為壹個節氣。嚴寒節氣是傳統二十四節氣之壹，時間為十五天。嚴寒節氣冷，經常下雪，低溫能把害蟲凍死。民間有壹句話叫“雪吉祥，年豐年”。
在嚴寒節氣期間，大氣環流相對穩定，常有大範圍雨雪天氣和大風降溫。當東經80度以西為長波脊，東亞為沿海槽時，在西北風氣流控制和不斷補充的冷空氣影響下，我國將出現持續低溫。
和小寒壹樣，大寒也是表示天氣寒冷程度的節氣。現代氣象觀測記錄表明，在我國部分地區，嚴寒不如微寒，但在某些年份和少數沿海地區，年最低氣溫仍會出現在嚴寒節氣之內。因此，要繼續做好農作物的防寒工作，尤其要註意保護牲畜越冬。
擴展數據:
常年嚴寒節氣，南方大部分地區降雨量僅較前期略有增加，華南大部分地區5 ~ 10毫米，西北高原山區壹般僅1 ~ 5毫米。華南地區冬季幹旱越冬期，耗水量小，農田用水供需矛盾壹般不突出。在雨雪稀少的情況下，根據不同的耕作習慣和條件，在不同的區域適時澆水，無疑對小麥作物的生長大有裨益。
小寒之後，15天為大寒，也是全年二十四節氣中的最後壹個。雖然此時天氣寒冷，但因為臨近春天，不會像從大雪到冬季至日期間那麽冷。
這時，人們正忙著扔掉舊裝飾品，腌制年菜，準備年貨，因為中國人最重要的節日春節就要到了。在此期間，北方人還有壹個非常重要的日子——臘八，農歷十二月初八。這壹天，人們用五谷雜糧、花生、栗子、紅棗、蓮子熬壹鍋香甜可口的臘八粥，是人們過年不可缺少的主食。
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