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天然調味料中有哪些香料?

天然調味料包括肉桂;八角茴香;白芷;豆蔻仁;豆蔻皮;肉豆蔻;山奈;芳香的葉子;丁香;孜然;草果;花椒;砂仁;辣椒;檸檬香菜;迷叠香;白胡椒;甜椒;生姜;大蒜;賢者;橄欖;紅花;芥末之類的。

天然調味品在日本也被稱為天然調味品或動植物調味品,在中國被稱為雞精、牛精、豬精。

這種調味品取自自然界固有的原料,其味道主要是基於提取的天然物質原來形成的成分,而不是人工加工而成。

香辛料,參考範圍不同,是可以用嗅覺嗅出來或用味覺嘗出來的物質,是配制香精的原料。壹種化合物或混合物,有令人愉快的芳香氣味,可用於制備香精。

按來源分有天然香料和人工香料,按用途分有日化香料、食用香料和煙草香料。在化學工業中,全合成香料是作為精細化學品生產的。

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