1，先說菜單碼:胡蘿蔔、土豆、黃瓜、白菜、海苔頭、豆角、切絲、綠豆、四季豆。依次焯水以上。把紅色粉紅色的皮革放在上面。
2、烹飪:豬肉炒幹，上桌前撒些韭菜。
蝦仁炒黃瓜，點壹點糖。
糖醋面筋，壹定要炒熟，然後澆上糖醋汁。
炒雞蛋，兩三個加壹點鹽。
3、鹵:豬肉(切片)、蝦、花菜、木耳、面筋、香菇、腐竹。
肉片過熱就翻炒，然後依次放入蝦仁，翻炒，料酒，醬油，加入其他材料，加水(熱水)燒開，水澱粉勾芡，打壹個雞蛋，加鹽，香油，味精。
4、煮面:壹定要選擇手杠面(翻筋鬥)，不要煮太久，鍋過冷水後會更翻筋鬥。
5、吃面條:呵呵，不教妳這個！