打包
步驟:
1
香菜煮肉原料:蔥酒姜八角鹽胡椒粉少許。
2
將整個牛肉煮2分鐘，然後取出洗凈。用煮肉的材料煮4杯水，放下肉，煮40分鐘。
三
取出肉塊，冷卻後切成薄片；過濾牛肉湯，放涼。如果有浮油，撇去浮油，放入面條碗中。水燒開後，放下細面煮熟，撈出瀝幹，再用涼開水淋壹下，放入面碗裏的清湯裏。
四
在面條中加入泡菜絲、梨片、雞蛋皮絲、牛肉片、炒松子和香菜。