羊肉500克、羊肉丁油200克、蒜4瓣、茴香籽5克、鹽10克、辣椒粉15克、羊腸衣2米、菠菜白豆800克:水、橄欖油50克、菠菜葉120克、蔥2根、蒜6瓣、切碎。
練習:
1.將羊肉香腸除腸衣外的所有材料混合，腌制過夜。
2.將1用絞肉機絞碎，倒入腸衣備用。
3.用橄欖油炒菠菜，洋蔥和大蒜。
4.加入切碎的薄荷葉，切碎的芫荽葉，辣椒粉和五香粉。
5.用鹽和胡椒粉調味後，可以加入白豆。
6.將水倒入鍋中，然後蓋上蓋子，放入120攝氏度的烤箱中烤2小時，直到變軟。
7.取出6與檸檬汁混合保溫備用。
8.在鍋裏慢慢煎羊肉香腸。
9.菜上7，再放上炒好的羊肉香腸。