扡插苗較快，但成活率較低，扡插苗根系發達，可較早進入高產期。扡插苗不壹定適合當地的氣候，出問題的幾率更高，扡插苗衰退更早。
獼猴桃壹定要嫁接，絕對不能用插條或者實生苗，原因不言而喻。嫁接涉及到砧木選擇的問題。不是所有的砧木都能嫁接，這也是很多買苗的人上當的壹個原因。壹個重要的原則是“野生中華獼猴桃做砧木和美味獼猴桃的相容性不好，但是因為野生中華獼猴桃做砧木的成活率很高，所以很多苗主都用野生中華獼猴桃做砧木嫁接。這樣會導致以後樹木長勢弱，產量低，抗逆性差。
中華獼猴桃是雌雄異株植物，雄株上雄花雄蕊周圍有退化的子房。雖然雌株上雌花的子房周圍有雄蕊，但這些雄蕊沒有花粉，不能受精。所以，為了讓獼猴桃結果，同壹個獼猴桃園裏必須有雌株和雄株。雄株比例壹般為15-20%。日本從新西蘭引進的獼猴桃主要雌性品種有海沃德、布魯諾、雅培、蒙蒂。