面塑，顧名思義，是經過造型藝術加工美化的民間蒸面食品。
孝義面塑，俗稱面花，不僅是壹種香甜可口的面食，也是壹年中各大節日必不可少的參與者，是孝義人與感情的紐帶。
當有節日或婚禮生日等活動時，朋友、親戚和鄰居會聚集在主屋。奶奶、阿姨、姑奶奶、姑娘們會把壹團團面條放在靈巧的手裏，揉來揉去，再用紅紅綠綠的點綴，賦予它們無限的生機和活力。
小藝的面團造型是將面團揉勻，仔細揉搓，放在壹邊晾幹半小時左右，然後放入籠中蒸熟。蒸好的面團造型要白，不變形。
面人作為禮儀、年夜飯等民間節日中饋贈、祭祀、慶祝的信物或象征，是由風俗習慣演變而來的地方文化，具有廣泛的群眾基礎。
面塑內容豐富，形式多樣。行走動物有獅、虎、豬、兔、羊、雞、魚、龍燈；飛禽有鳳凰、喜鵲、鴛鴦；人物有八仙、孫悟空、豬八戒；植物有石榴、蘋果；象形字有桃、棗、月餅；還有花饃和花糕。
什麽時候捏什麽樣的面人是傳統而講究的，比如喜慶節日裏的棗花、面羊、包子，婚喪嫁娶的供品，壽桃，棗山的吉祥兔、燕子、蛇兔，春節的清明節等等。
面塑有大有小，大的壹尺多，甚至兩尺多，小的只有壹寸到兩寸。做面塑是有壹定技術水平的。級別越高，面塑的觀賞性和藝術性就越強。
比如做花糕，要先用紅棗做壹個壹尺五寸到兩尺大小的圓餅，把紅棗嵌在形似如意、盤龍的面裏，然後放在餅上做成山形，再用壹些雲朵、魚龍、兔子、花果、元寶之類的裝飾，用雜糧來定口。這些工序完成後，就可以籠蒸了。
比如捏壹只面條燕子，先用白面團捏出頭部和鳥身，然後用刀展開翅膀，切開嘴巴，在眼睛位置嵌入壹顆小黑豆，立刻變得栩栩如生。
孝道面塑靈活、生動、富有想象力、大膽，是孝道民俗的又壹表現。