1，吃冬至日面
在安徽合肥，冬季至日吃面條的習俗與節氣、氣候和農業有關。冬季至日後，有九天是寒冷的，每九天算九天。在寒冷的冬天，吃壹碗熱雞蛋面被認為是冬天的至日。
2.喝老母雞湯
冬天的至日宣告了冬天的真正到來。除了在冬天的至日上吃面條，喝老母雞湯也是流傳多年的習慣。因為中國有在冬季至日上進補的習慣，老雞湯壹直被大家認為是營養豐富的。但是現在條件好了，在冬天的至日喝老母雞湯已經不是什麽稀罕事了，但是合肥人還是保持著在冬天的至日喝老母雞湯的習慣。
冬季至日
冬季的至日俗稱“冬節”和“亞歲”。古人認為這是上天的恩賜，所以他們把它定為壹年節日的開始，並有“冬季至日大如壹年”的說法。
冬天的至日是個吉祥的日子，所以上至皇帝下至百姓都要舉行各種慶祝活動。歷代統治者都選擇在冬季的至日上祭天。“祭天”是古代的“郊祀”儀式，是歷代皇帝在冬季至日上必行的祈福儀式。祭祀的前壹天晚上，皇帝要齋戒沐浴，住進齋宮，準備在冬季至日上舉行祭祀儀式。
在民間，有在冬季至日祭祀祖先的習俗。同時，人們還要給父母和長輩提供鞋襪。這種習俗現在仍然很流行。