安徽石臺民俗飲食:主食是米飯，也吃面粉。逢年過節，我們吃面條、湯圓、糯米糕、餃子。菜肴口味較重，喜歡酸辣，常以辣椒為調料。冬天，家家戶戶腌制蔬菜、腌肉、幹菜、做豆腐乳。喜歡吃沙鍋燉肉，俗稱“吃竈臺鍋”。居民習慣喝綠茶。民居:民居建築以磚木結構為主。這座建築對房屋基礎的朝向非常講究。以前蓋房子的時候，請地理先生先用指南針定好門的方向。如果門因地形不吉利，將門的壹側向內移動，直到它朝向“吉祥”的方向。這種習俗在農村仍然流行，人們更註重坐在朝南的位置上。蓋房架梁被百姓視為大事，所以要選個吉日，親朋好友要送禮道賀，主宅大擺宴席招待客人。禮儀:人們講究禮貌。據縣誌記載，凡是“冠、婚、喪、祭”都要送禮，名目繁雜。現在送禮除了物品，還經常有紅包。此外，民間婚喪(俗稱“紅白喜事”)的禮儀習俗依然復雜。結婚賀詞:親戚朋友給男方家送賀詞、煙、酒、錢、蛋糕；給女方家送衣服、被子、枕頭、洗漱用品，叫“勸嫁”。喪事:親朋好友送香箔、食物、挽聯等。，而且兒女公婆也送豆子和米飯。現在大部分人送煙，送酒，送被子，送花圈。生日儀式:老人過生日時(壹般60歲)，親朋好友壹般會送上生日對聯、桃子、面條、滋補品和衣服、生日蛋糕等。月子儀式:生孩子未滿月前，親朋好友贈送老母雞、雞蛋、面條、糯米、豆幹、童裝等。，也就是所謂的“月亮儀式”。產婦前半個月吃老公親戚家的飯，後半個月吃父母親戚家的飯。今天，生孩子的儀式仍然流行，但孕婦分享食物的儀式已經被廢除了。建房入宅儀式:建家庭房，親朋好友贈送紅綾、香煙、酒等祝賀。住新房時，何連文“樂此不疲”。親戚朋友分發大米禮物以示“良好祝願”。
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