犀首烤生雞蛋是普通的生雞蛋嗎？

壽喜燒生雞蛋就是普通的生雞蛋。日本產壽喜燒鍋用的雞蛋壹般都是普通雞蛋，但日本養雞場會在雞蛋進入市場前對表殼進行清洗、殺菌、消毒和登記，確保雞蛋在保質期內不會變質，可以生吃。壽喜燒是壹道日本菜。它因在火上烤肉而得名。它根據不同的地區有不同的食譜和程序。犀首燒傷也可以被稱為鋤頭燒傷。據說它起源於古代早期的日本。農民在農忙時，只是簡單地用手頭可用的鐵制農具，如鋤頭和犁的平部，在火上烤肉，故名。