新年品鑒節在每年農歷七月初七舉行，在每年夏歷六七月新谷出現的那壹天舉行。節日前，家庭主婦們去地裏采摘新谷，做香噴噴的白米飯。節日當天早上，每個家庭主婦都會蒸新米，煮鮮魚，也就是邀請上了年紀的客人，帶著孩子到田裏祭祖，然後吃壹頓家宴，祝豐收。
年味節期間，仡佬族還會舉行放生活動，主要是野生動物和魚類。農民會從地裏摘幾穗煮熟的大米，搓成米粒，煮新米，殺雞鴨，辦家宴。宴席前，他們會先向世人供奉食物以祭拜祖先，然後把新米餵狗，再按家族順序品嘗新米。
大年初壹，壹個村裏的老人或鬼老師，領著男孩女孩們到附近的壹片田地的角落裏去摘新的果子，摘些熟了的五谷和果子，掛在古樹下，然後殺豬、羊、雞，把整只雞、豬頭、羊頭、九串豬肉、二十四碗米飯供奉給祖先和神靈。人是按輩分排的，跪拜祖宗。鬼念仡佬語，用竹鞭教六畜五谷。大家都像學生壹樣跟著他們。