山楂成熟采摘時間
山楂花期壹般為5-6月，結果期為8-65438+10月。壹般在65438+10月份成熟，不同品種成熟時間不同。比如果梗處有凸起，65438+10月果實成熟。還有壹種山楂叫大金星，成熟的果實上有很多小斑點。味道很酸，6月下半月成熟5438+10月。
山楂采摘方法及要點
采摘山楂的方法大多是直接手摘，也可以用竹竿拍下來。實驗發現，與人工采摘或用乙烯利擊落山楂果實相比，可以大大提高工作效率，避免大量落葉或果實受損。
山楂采收後保存。
低莖、低冠、密植園山楂畝產3000斤左右。山楂的產量與種植技術有很大關系，要采取培育壯樹勢、疏花保果等措施。
日常生活中，鮮山楂最常用的保存方法是將山楂切片，然後放在有散光、通風的地方晾幹。烘幹後的山楂沒有水分，可以抑制細菌的生長，防止受潮腐爛。但山楂幹應放在密封良好的袋子或瓶子裏，存放在陰涼幹燥通風處，壹般可保存6個月以上。