延邊大米是吉林省延邊朝鮮族自治州的特產，是中國民族地理的標誌性產物。延邊州位於吉林省東部長白山區，是中國北方著名的水稻之鄉。延邊州屬於中溫帶濕潤季風氣候，氣候適宜，東臨日本海，西北以山脈為天然屏障。與同緯度、同海拔地區相比，氣候冬暖夏涼，光溫充足，雨水充沛，晝夜溫差大。
2、延邊蘋果梨
延邊蘋果梨是吉林省延邊朝鮮族自治州的特產，是中國民族地理的標誌性產品。延邊蘋果梨屬於白梨系統，是我國梨的優良品種之壹。主要產於吉林省延邊朝鮮族自治州。果實扁圓形，果表面有壹點紅暈，形似蘋果，故名蘋果梨。
3.長白山系列香煙
長白山系列卷煙是延吉卷煙廠的主要品牌。其系列產品主要有東方神韻、軟紅、硬紅、銀色、醇厚、阿裏郎等。長白山卷煙是吉林省煙草工業有限責任公司延吉卷煙廠的代表品牌，目前有長白山8mg、長白山東方神韻5mg、長白山5mg、長白山德融天下3mg。
4、松茸
松茸，學名松茸，又名松茸、梭桿菌、福爾摩沙。屬於擔子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木的外生菌根真菌。是世界稀有珍貴的天然藥用真菌，國家二級瀕危物種。
5.平菇
平菇，別名:東木、袁牧(黑龍江)、黃木(吉林)，子實體中等至稍大，直徑9-12cm，扁圓形半球形至扁球形，半圓形或腎形，黃綠色，有粘性，短絨毛，邊緣光滑，菇肉白色。菌褶稍密，白色帶黃色，幾乎延伸。葉柄是側生的，非常短或者幾乎沒有。
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