1.米酒:是韓國人愛喝的發酵米飲料。米酒是招待客人的佳品。如果有客人來訪，主人總會帶壹碗自己釀的米酒。這款酒比黃酒白壹點，也微甜。
2.長白山人參:因其品質正宗、品質上乘、產量大，被譽為中國正宗人參，與“貂皮”、“鹿角”並稱為“東北三寶”。長白山人參原產於長白山，滿語稱之為“Orhouda”，意為“百草之王”，可見人們對人參的喜愛之深。
3、延吉餅:用糯米或黃米加水、炒黃豆、磨鹹細面洗凈備用。將糯米煮成米，放入木槽中，用浸過水的木錘略搗使其成泥狀，倒在事先準備好的石板上，再用浸過水的木錘打成餅狀；壹邊打，人們會從側面撥，使其粗細均勻。打好後撒豆面吃。
4.延吉冷面:延吉冷面是當地著名的美食。蕎麥面上覆蓋著牛肉、蘋果、鹹菜等食材，湯汁冰涼香甜，口感清涼。延吉冷面講究清湯。牛肉湯沒有多余的浮油，而且涼，所以夏天很多人喜歡延吉冷面。
5.延邊大米:延邊大米產於吉林省延邊朝鮮族自治州。由於特殊的地理環境，悠久的水稻種植歷史和標準化、現代化的水稻種植技術，延邊水稻種植質量高，成為東北乃至全國最好的水稻。延邊米粒形狀整齊，色澤亮白，硬度和粘度適中，煮出來的飯相當好吃。