延吉是吉林省的壹個小城市。這裏有很多種小吃，但最有名的是什錦蔬菜。他們哪家的拌菜比較好？大部分人都會說誰的拌菜好吃。但其實懂味道的都知道延吉誰家的拌菜好吃。
第壹家是廣場附近的小店，絕對的老字號。雖然店不大，但壹年到頭都是人頭攢動。菜不多，但每壹道都很正宗。特別是他們的調料都是店家自己準備的，非常考究。壹口咬下去，有夏天的涼意和清香，很開胃。
第二家在延吉的壹個巷子裏，店裏的人都知道。這裏的拌菜也很正宗，但是有點貴。但是，價格高就說明價格值，菜絕對好。這裏的拌飯味道很好，菜品新鮮，更重要的是每壹份拌飯都有獨特的風味。據說這家店的老板每次都全力以赴做拌菜。切菜技術嫻熟，用料講究。
第三個是別人的。雖然沒有第壹家和第二家有名，但是味道很正宗。這裏的拌飯沒那麽多變化，但是味道很棒。特別是他們的醬料都是用傳統方法制作的，有很濃的醬香味。而且，他們的蒜泥也很正宗。如果妳喜歡吃辣，別忘了多加點。
綜上所述，雖然延吉有很多地方的拌菜都很好吃，但是還是有壹些店的拌菜比較好。如果妳是來延吉旅遊的，不妨試試這些店的美食！