黑木耳
安圖大米
延邊大米
延邊辣白菜
延邊牛肉
延邊蘋果梨
延邊朝鮮族自治州是中國吉林省管轄的壹個少數民族自治州，通常簡稱延邊州或延邊。延邊是滿族及其祖先蘇神的發祥地，清代“龍興之地”。延邊位於吉林省東部中朝邊境，首府延吉，面積4.27萬平方公裏，人口約214.6萬(2015年7月)，其中朝鮮族77.8萬人，占總人口的36.3%，是我國朝鮮族最大的聚集地。
延吉是延邊州政府所在地，轄6個縣級市和2個縣。
截至2011，延邊已開放7個旅遊開發區:長白山自然風光旅遊區；延吉民俗旅遊區；琿春邊境風景旅遊區；龍井歷史遺跡旅遊區；圖們江邊境城鎮旅遊區；龍王山旅遊區；敦化流香山旅遊區。