米粉店的投資不需要太多。40平米的店面可以開業，20平米的店面也可以經營，比60平米大壹點也可以。但是需要註意的是，米線店的成本較低，其他費用，比如水電費、店面租金、人工費用、餐具費用等。，需要考慮進去。
開壹家10元米粉店，每天收銀1500元，月收入45000元左右。但每天的原材料成本在450元，每月支出約為1.35萬元。加上其他雜費，如每月店面租金2000元左右，人工工資6000元左右，水電消耗300元左右，其他雜費宣傳費500元左右，總支出約8800元。開壹家10元的米粉店，平均每個月能賺22700元。