好的項目壹定是經過市場檢驗的項目，直營店是檢驗項目可行性的最好方式。直營店的成功運營可以檢驗項目商業模式的正確性，產品是否適合當下消費趨勢，店鋪運營是否具有可操作性。直營店的發展也在客觀上顯示了品牌的核心競爭力。
好的項目直營店壹定是標桿:服務到位，產品過硬，裝修吸引人，地段絕佳，盈利能力超強。如果直營店做不到以上幾點，總部從哪裏總結成功經驗傳授給加盟商？判別標準:
開熟食店加盟店有哪些註意事項？
調查總部是否有直營店及其運營情況。
店鋪壹般是按照第壹季度或者半年來交租金。經營三個月後，如果盈利無望，直營店可能會再堅持三個月，但如果半年達不到盈利，就會選擇放棄。因此，直營店持續經營時間的長短可以決定盈利的基礎，肯定項目的可行性。
壹個品牌擁有的直營店越多，直營店運營時間越長，積累的運營實踐經驗就越豐富。
選址也很重要。可以選擇熱門的地方，人流量大，但是房租貴。也可以選擇大型社區，會有穩定的客源。其次，店面裝修要有食物的味道，比如畫壹些成品，食物要擺放整齊，分區域，粗加工和精加工要分開，易聞的要分開。其次是食品衛生，衛生壹定要過，少了著色劑和壹些有害成分，吃壞了人可就大了。還有精致的服務員，人要隨和善良，長相不能太差，工資可以高壹點，人也是星座。最重要的是味道。食材壹定要精挑細選，口感要適合大眾口味。我們也可以據此開發壹些有特殊口味的食品，增加特色，吸引顧客的註意力和味覺欲望，經常詢問顧客的口味和意見然後加以改進，這樣可以提高顧客的認知度，形成品牌效應。
希望我的回答能幫到妳！