第二個細節:把洗好泡好的米粒放進鍋裏煮的時候，其實有壹個細節很有用。適量加點香油和白醋就可以了。加入這兩種家裏常備的烹飪材料，可以讓煮出來的米飯外觀看起來晶瑩剔透，大大增加自然食欲。加入白醋可以增加米飯的風味，讓米飯吃起來更香更軟，但壹定要註意不要加太多，否則會適得其反。
第三個細節:很多人在家裏做好飯後，壹般會直接盛到碗裏，直接端上餐桌。但是這種飯總感覺差壹些，每壹口的味道都不壹樣。實際上，剛煮好的米飯的濕潤和柔軟程度是不均勻的，因為在剛煮好的米飯中，上層和與鍋體接觸的米粒會受熱更多，口感更好。中間壹層的米飯往往很濕很軟，口感差，所以拿出飯鏟，稍微翻動壹下米飯，讓整鍋的米飯更加滋潤。然後蓋上蓋子把米飯再燉幾分鐘，就可以端出來了。味道適中，濃郁。
當然，如果想在家做米飯更好吃，還有壹些其他方面需要註意，比如選擇哪種米飯，泰國香米，糯米，糙米等。不同類型的大米吸水率不同，需要不同的加水量。而且不同的煮飯鍋碗瓢盆也會影響最後煮出來的米飯的口感和味道，但這些都需要經驗積累和嘗試。但是，以上三個細節是籠統的。只要妳多用心，飯壹定做得很滿意，這樣每天都能吃到好吃的飯。