冰淇淋是壹種誘人美味的冷凍乳制品。將近800年前，冰淇淋起源於中國。硬冰淇淋的膨脹率為80%-100%，並且經過硬化處理，便於包裝和運輸。意大利人創造的，主要在工廠加工，在商店冷凍出售，所以從外觀上可以看出它很硬，裏面的冰的顆粒很粗。軟冰淇淋在生產過程中沒有硬化過程，膨脹率在30%-60%。壹般可以用冰淇淋機制作出售。通常，壹個軟冰淇淋比同體積的硬冰淇淋含有更多的營養成分(約1.6倍)；沒有硬化的軟冰淇淋也會更奶油，更醇厚。軟冰淇淋是在1930年代由英國的約瑟夫？裏昂食品公司發明的。當時在該公司擔任藥劑師的英國前首相瑪格麗特·撒切爾(Margaret Thatcher)也參與了軟冰淇淋乳化劑的研發。
上一篇:延邊大學有多少學校？下一篇:找壹部日劇，家庭倫理，很長，老主人叫大姐，五個女兒，沒有兒子，三女兒嫁給了飯店老板。