1,先確定做什麽樣的火鍋,是自助火鍋還是特色火鍋,鍋底火鍋還是白水火鍋;
2.選擇壹個地理位置,找壹個面積大,附近居民多,交通方便,租金低的門面房;
3.沒必要加入,還是自己做吧。與其給別人湊熱鬧,不如自己打造品牌。
4、裝修及設備采購,火鍋店主要是吃壹個環境,店面要時尚美觀,個性突出,特色鮮明;
5.招員工,有各種送餐員,收銀員,食材,廚師;
6、辦理證照,各類營業執照、所得稅執照、衛生許可證等手續齊全;
7、廣告,要盡快聚集人氣,壹炮而紅,不要半死不活。